RSY-1肉類水分快速測定儀，是根據國家標準《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》的技術要求來設計。可對常見肉類中水分含量進行快速準確的檢測。該儀器可廣泛應用于工商、屠宰、衛生、質檢、藥監等部門及各級檢測中心、集貿市場、超市、環保、飯店食堂等單位對食用肉水分的測定。產品功能
◆基準值編輯功能：儀器可根據測定對象的品種，編輯設定相應的基準值。
◆基準值標定功能：儀器可根據烘干失重法測量結果，通過對標準樣品20次采樣，自動計算出被測種類標準樣品的內部基準值，并保存在儀器內部，供今后在同一地域快速測定同一品種禽畜肉類水分含量時使用。
◆標準值設定功能：儀器可根據測定不同的樣品，編輯設定相應的判斷標準值（國家標準允許值），通過標準值的設定可自動判斷是否超標。
◆水分測量功能：將傳感器插針插入樣品，檢測次數和水分檢測結果會自動顯示在屏幕上。多次插入樣品，經過數據融合后的測量值會依次顯示。
◆可隨時中斷測量任務：測定標準為10次測量，求優化平均值。儀器中具有智能處理算法，可自動去除有明顯偏差的采樣值。當用戶認為采樣次數已經足夠，就可以中斷測量任務，以提高效率。
◆測量報警：每一組水分檢測，當數據采樣結果若與前數次采樣結果的算術平均值結果超過2.0%時，儀器顯示的數據閃爍報警，表明被測樣品水分含量不均勻性較大，或者儀器在操作過程中針狀傳感器插入樣品有不正常現象（未完全插入被測樣品或插入脂肪、皮膚等非肌肉組織中）。
◆語音提示功能：對于水分測定結果和關鍵異常情況進行語音報警，用戶可以設置打開或者關閉語音提示。
◆欠壓提示功能：當電源電壓降低到3.5V以下時，儀器顯示欠壓符號。儀器顯示欠壓符號后，仍可正常工作一段時間，但應盡快更換電池。
◆復位功能：在測量過程中，如果測量次數不滿10次，當用戶中途放棄測量，或者因為測量顯示水分含量不均勻，希望重測時，可以通過測量復位功能實現。
◆儀器數據保存功能：儀器具有自動保存測試數據功能，保存的數據可通過RS232接口轉移到電腦，實現數據聯網。產品特點
◆測量準確性好：儀器采用針狀多電極水分傳感器采樣，以10次采樣的算術平均值作為測量結果顯示值，內部具有優化的數據處理算法，提高了測量準確性，降低了測量誤差。
◆測量品種多：對不同的肉類品種，水分測定儀可以通過標定不同的基準值，實現各種被測樣品的水分快速、準確測定，避免品種因素、品質因素、氣象與地域原因等可能引起的測量誤差。
◆測量速度快：以往的烘干失重法僅烘干時間就至少需要30分鐘，如果加上現場采樣時間、樣品制備時間和其他操作時間，獲得一個樣品定量檢測結果至少需要一個小時，而注水儀以10次測量的算術平均值為測量顯示值，對樣品觀測具有代表性，獲得一個樣品定量檢測結果一般情況可降低到一分鐘。
◆功耗低、體積小：由于必須采用電池供電，儀器在設計中選用了微耗器件和低功耗電路，盡量用軟件完成儀器功能，簡化硬件電路，降低儀器功耗。整個儀器結構緊湊，體積小、重量輕，便于攜帶。
◆操作簡便：儀器設有三個操作鍵，通過LCD屏幕菜單式信息顯示和軟件管理，操作易于理解。
◆不損耗被測樣品：烘干失重法需要碎化被測樣品，再將被測樣品烘干，烘干后的樣品完全失水，不再具有食用價值。注水儀的采樣傳感器采用針狀電極，不僅易于插入被測樣品，而且不會對被測樣品的組織結構、外觀及物理、化學、生物性能產生影響，測量過程中不損耗樣品。
◆智能功能強：儀器以微功耗單片機為信息處理，具有電池欠壓提示、語音提示開關狀態，儀器工作狀態顯示、測量次數顯示、數據擬合和數據融合、基準值自動計算等多種智能功能，提高了儀器的實用性。
◆數據保存方便：測量數據可以通過標準的RS232接口和計算機相連，大大方便了測量歷史數據的保存和后續分析處理。
技術指標
測量對象:畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）
水分測量范圍： 65～90%
采樣時間： 采樣時間< 1s
測量次數：每10次測量輸出測定結果，
可隨時中斷測量任務標定次數：20次，內置數據擬合算法，可隨時中斷標定任務
測量誤差： 在70~80%范圍內≤0.3%
標定：在70~82%范圍內，為≤0.3%；
重復性誤差：在70~80%范圍內≤0.3%
外部接口：RS-232
功耗 ：約40Mw
儀器外型 ： 便攜、小巧，約130*60*25mm
按鍵：使用薄膜開關，
使用次數>10萬次，手感好，美觀簡潔；
檢測探頭 ：帶保護性裝置，避免刺傷
顯示 ：菜單式LCD顯示（帶中文字符），顯示內容包括功能菜單，測量次數，水分測量值和語音提示/電池狀態
語音提示：對水分測定結果和電池欠壓進行語音提示，可由用戶開啟/關閉此功能。
工作條件
使用環境溫度 ：0~45℃
使用環境濕度 ： 20~90 % RH
工作電池電壓 ：9V
◆基準值編輯功能：儀器可根據測定對象的品種，編輯設定相應的基準值。
◆基準值標定功能：儀器可根據烘干失重法測量結果，通過對標準樣品20次采樣，自動計算出被測種類標準樣品的內部基準值，并保存在儀器內部，供今后在同一地域快速測定同一品種禽畜肉類水分含量時使用。
◆標準值設定功能：儀器可根據測定不同的樣品，編輯設定相應的判斷標準值（國家標準允許值），通過標準值的設定可自動判斷是否超標。
◆水分測量功能：將傳感器插針插入樣品，檢測次數和水分檢測結果會自動顯示在屏幕上。多次插入樣品，經過數據融合后的測量值會依次顯示。
◆可隨時中斷測量任務：測定標準為10次測量，求優化平均值。儀器中具有智能處理算法，可自動去除有明顯偏差的采樣值。當用戶認為采樣次數已經足夠，就可以中斷測量任務，以提高效率。
◆測量報警：每一組水分檢測，當數據采樣結果若與前數次采樣結果的算術平均值結果超過2.0%時，儀器顯示的數據閃爍報警，表明被測樣品水分含量不均勻性較大，或者儀器在操作過程中針狀傳感器插入樣品有不正常現象（未完全插入被測樣品或插入脂肪、皮膚等非肌肉組織中）。
◆語音提示功能：對于水分測定結果和關鍵異常情況進行語音報警，用戶可以設置打開或者關閉語音提示。
◆欠壓提示功能：當電源電壓降低到3.5V以下時，儀器顯示欠壓符號。儀器顯示欠壓符號后，仍可正常工作一段時間，但應盡快更換電池。
◆復位功能：在測量過程中，如果測量次數不滿10次，當用戶中途放棄測量，或者因為測量顯示水分含量不均勻，希望重測時，可以通過測量復位功能實現。
◆儀器數據保存功能：儀器具有自動保存測試數據功能，保存的數據可通過RS232接口轉移到電腦，實現數據聯網。產品特點
◆測量準確性好：儀器采用針狀多電極水分傳感器采樣，以10次采樣的算術平均值作為測量結果顯示值，內部具有優化的數據處理算法，提高了測量準確性，降低了測量誤差。
◆測量品種多：對不同的肉類品種，水分測定儀可以通過標定不同的基準值，實現各種被測樣品的水分快速、準確測定，避免品種因素、品質因素、氣象與地域原因等可能引起的測量誤差。
◆測量速度快：以往的烘干失重法僅烘干時間就至少需要30分鐘，如果加上現場采樣時間、樣品制備時間和其他操作時間，獲得一個樣品定量檢測結果至少需要一個小時，而注水儀以10次測量的算術平均值為測量顯示值，對樣品觀測具有代表性，獲得一個樣品定量檢測結果一般情況可降低到一分鐘。
◆功耗低、體積小：由于必須采用電池供電，儀器在設計中選用了微耗器件和低功耗電路，盡量用軟件完成儀器功能，簡化硬件電路，降低儀器功耗。整個儀器結構緊湊，體積小、重量輕，便于攜帶。
◆操作簡便：儀器設有三個操作鍵，通過LCD屏幕菜單式信息顯示和軟件管理，操作易于理解。
◆不損耗被測樣品：烘干失重法需要碎化被測樣品，再將被測樣品烘干，烘干后的樣品完全失水，不再具有食用價值。注水儀的采樣傳感器采用針狀電極，不僅易于插入被測樣品，而且不會對被測樣品的組織結構、外觀及物理、化學、生物性能產生影響，測量過程中不損耗樣品。
◆智能功能強：儀器以微功耗單片機為信息處理，具有電池欠壓提示、語音提示開關狀態，儀器工作狀態顯示、測量次數顯示、數據擬合和數據融合、基準值自動計算等多種智能功能，提高了儀器的實用性。
◆數據保存方便：測量數據可以通過標準的RS232接口和計算機相連，大大方便了測量歷史數據的保存和后續分析處理。
技術指標
測量對象:畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）
水分測量范圍： 65～90%
采樣時間： 采樣時間< 1s
測量次數：每10次測量輸出測定結果，
可隨時中斷測量任務標定次數：20次，內置數據擬合算法，可隨時中斷標定任務
測量誤差： 在70~80%范圍內≤0.3%
標定：在70~82%范圍內，為≤0.3%；
重復性誤差：在70~80%范圍內≤0.3%
外部接口：RS-232
功耗 ：約40Mw
儀器外型 ： 便攜、小巧，約130*60*25mm
按鍵：使用薄膜開關，
使用次數>10萬次，手感好，美觀簡潔；
檢測探頭 ：帶保護性裝置，避免刺傷
顯示 ：菜單式LCD顯示（帶中文字符），顯示內容包括功能菜單，測量次數，水分測量值和語音提示/電池狀態
語音提示：對水分測定結果和電池欠壓進行語音提示，可由用戶開啟/關閉此功能。
工作條件
使用環境溫度 ：0~45℃
使用環境濕度 ： 20~90 % RH
工作電池電壓 ：9V