食品廠用臭氧發生器主要用于食品行業的加工車間和類似場所的空氣滅菌和物體表面滅菌。食品廠用臭氧發生器在和HVAC系統配套使用時，通常分為內置式和外置式兩種。使用臭氧發生器制取臭氧的機器稱為臭氧消毒機，這里臭氧作為消毒劑使用。食品廠用臭氧發生器符合國家衛生部《消毒技術規范》、食品企業HACCP體系和GMP管理標準中對車間、庫房、 實驗室、更衣室等功能間空氣滅菌標準。
食品廠用臭氧發生器在食品行業應用主要有以下幾個方面：
1.更衣室殺菌消毒凈化；
2.實驗室專用殺菌凈化；
3.包裝車間殺菌凈化；
4.生產車間殺菌凈化；
5.生產原料殺菌消毒；
食品廠用臭氧發生器在食品行業空氣消毒中的優勢：
1、高效徹底：工作時產生一定量的臭氧，在相對密閉的環境下，擴散均勻，包容性好，本設備克服了紫外線殺菌存在諸多死角的固有缺點，可達到全方位、快速、高效的消毒滅菌目的。
2、操作方便：根據消毒滅菌的要求和空間體積，確定臭氧空氣凈化機的型號和臭氧發生量，并通過驗證檢查細菌數來確定滅菌時間。滅菌時，直接將臭氧輸出口置于無菌室內或中央空調(HVAC)系統中，可選用24小時時間控制器設置開機關機時間即可。
3、高潔凈性：應用臭氧作消毒滅菌劑，停機30分鐘后，剩余臭氧即可漸漸自行分解還原為氧，同時還可以改善空氣的質量，優化工作環境。所以臭氧被贊譽為“綠色消毒劑”。對機器設備無不良影響：臭氧對空所中的浮游菌滅活所需臭氧的濃度很低，一般只需要2~4PPM，對物體表面沉降菌落（代替傳統的化學熏蒸大消毒）只需要10~15PPM左右。空氣中臭氧濃度只有10-15百萬分之一，是化學熏蒸濃度的500分之一。由于滅菌過程時間短，正確使用不足以構成物體腐蝕的條件，這也是大家特別關心的。
4、使用經濟：以空氣為原料，工作能耗低，運行費用低，經濟效益好。
