可現場分別定量檢測出食品中甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、農藥殘留、醬油中氨基酸態氮、組胺、食用油中過氧化值、豬油中丙二醛、食鹽中碘、食品中雙氧水、芝麻油、果蔬中硝酸鹽、硼砂、劣質奶中蛋白質、甲醇、乙醇、重金屬鉛、無機砷、飲料中糖精、蜂蜜水分、蜂蜜果糖·葡萄糖、蜂蜜蔗糖、蜂蜜酸度、羥甲基糠醛、淀粉酶活性、醬油總酸、食醋總酸、味素等30種物質的含量。
儀器特點：
* 國標改良法和快速初篩法。
* 檢測時間3-20分鐘。
* 大屏幕液晶中文顯示。
* 單片機智能控制，具有通訊、聯機、幫助、測量、設置、記錄、保存和數據統計處理功能。
* 專用樣品前處理設備和性試劑盒
1.光源：超高亮發光二極管
2.波長范圍：400 nm～630 nm
3.吸光度范圍：0.000～2.000 Abs
4.電源：AC（220 V±22 V，50 Hz±1 Hz）
5.尺寸：470x280x150 mm
6.重量：3.3 kg
7.其它技術指標詳見下表
| 序號 | 參數名稱 | 測定下限 | 測定范圍 |
| 1 | 甲醛 | 1.0 mg/kg | 0.0～500.0mg/kg |
| 2 | 二氧化硫 | 1.0 mg/kg | 0.0～200.0mg/kg |
| 3 | 亞硝酸鹽 | 0.1 mg/kg | 0.0～200.0mg/kg |
| 4 | 吊白塊 | 5.0 mg/kg | 0.0～500.0mg/kg |
| 5 | 農藥殘毒 | 0.01-3.0mg/kg | 0.0～100.0％ |
| 6 | 氨基酸態氮 | 0.10 g/100mL | 0.00～2.00g/100mL |
| 7 | 溴酸鉀 | 5.0 mg/kg | 5.0～100.0 mg/kg |
| 8 | 過氧化值 | 0.3 mmol/kg | 0.0～11.0mmol/kg |
| 9 | 丙二醛 | 0.02 mg/100g | 0.00～1.00mg/100g |
| 10 | 食鹽碘 | 2.0 mg/kg | 0.0～80.0mg/kg |
| 11 | 雙氧水 | 10.0 mg/kg | 0.0～1000.0mg/kg |
| 12 | 芝麻油 | 3.0% | 0.0～100.0％ |
| 13 | 硝酸鹽 | 100.0 mg/kg | 0.0～15000.0mg/kg |
| 14 | 硼砂 | 10.0 mg/kg（固體）1.0 mg/L （液體） | 0.0～600.0mg/kg固體0.0～60.0mg/L 液體 |
| 15 | 劣質奶 | 0.5 g/100m L（液體）4.0 g/100g（固體） | 0.0～4.0g/100mL液體0.0～40.0g/100g 固體 |
| 16 | 甲醇 | 0.35g/L | 0.00～3.20g/L |
| 17 | 乙醇 | 5度 | 0～100度 |
| 18 | 重金屬鉻 | 0.5 mg/kg | 0～50 mg/kg |
| 19 | 無機砷 | 0.05 mg/kg | 0.00～4.00mg/kg |
| 20 | 糖精 | 10.0 mg/kg | 0.0～2000.0mg/kg |
| 21 | 蜂蜜水分 | 12.0% | 0.0～27.0％ |
| 22 | 果糖·葡萄糖 | 13.0% | 0.0～76.0％ |
| 23 | 蜂蜜蔗糖 | 3.0% | 0.0～12.0％ |
| 24 | 蜂蜜酸度 | 4.0mL/kg | 0.0～100.0mL/kg |
| 25 | 羥甲基糠醛 | 1.0mg/kg | 0.0～100.0mg/kg |
| 26 | 淀粉酶 | ≤4 mL/（g.h） | 0.0～25.0mL/（g.h） |
| 27 | 醬油總酸 | 0.1g/100mL | 0.0～10.0g/100mL |
| 28 | 食醋總酸 | 0.1g/100mL | 0.0～10.0g/100mL |
| 29 | 食用油酸價 | 0.1KOHmg/g | 0.0～30.0KOHmg/g |
| 30 | 味素 | 50.0 g/100g | 0.0～100.0g/100g |
| 31 | 陳化糧 | 5.0KOHmg/100g | 0.0～500.0KOHmg/100g |
| 32 | 大米新鮮度1大米新鮮度2 | 三年以上 | 1～3年 |
| 33 | 過氧化苯甲酰 | 10.0 mg/kg | 0.0～200.0mg/kg |
| 34 | 硫氰酸鈉 | 10.0 mg/kg | 0.0～300.0mg/kg |
| 35 | 揮發鹽基氮 | 1.0 mg/100g | 0.0～150.0mg/100g |
| 36 | 檸檬黃 | 1.0 mg/kg | 0.0～200.0mg/kg |
| 37 | 日落黃 | 1.0 mg/kg | 0.0～200.0mg/kg |
| 38 | 胭脂紅 | 1.0 mg/kg | 0.0～200.0mg/kg |
| 39 | 莧菜紅 | 1.0 mg/kg | 0.0～200.0mg/kg |
| 40 | 亮藍 | 0.2 mg/kg | 0.0～50.0mg/kg |
| 41 | 誘惑紅 | 1.0 mg/kg | 0.0～200.0mg/kg |
| 42 | 豬肉POD | 0.010A | 0.000～2.000A |
| 43 | 雞肉POD | 0.010A | 0.000～2.000A |
| 44 | 乳糖 | 牛奶：2.0%奶粉；20.0% | 牛奶：0.0%-10.0%奶粉：0.0%-100.0% |
| 45 | P H | 0.2 | 0～14.0 |
| 46 | 山梨酸 | 20.0mg/kg | 0.0～2000.0mg/kg |
| 47 | 余氯 | 0.05 mg/L | 0.00～5.00mg/L |
| 48 | 木耳摻假 | 1 | 0～2000 |
| 49 | 食鹽·鹽度 | 液體：0.2％固體：1.0％ | 液體：0.0～28.0％固體：0.0～100.0％ |
| 50 | 食品溫度 | -50℃ | －50～300℃ |
基本配置：
1.粉碎機1臺
2.超聲提取儀1臺
3.水浴鍋1臺
4.電子臺秤1臺
5.移液器1套
6.樣品前處理器具1套
7.數據處理軟件1套
8.試劑各1套（每套50次,其中農殘500次）
