上海矩源機械生產的食品發酵罐廣泛應用于制藥、精細化工、生物工程等行業，罐體設有夾層、保溫層（可加熱、冷卻、保溫）。罐體與上下封頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，光潔度Ra≤0.4μm，無衛生角，全封閉的設計物料處在無污染的狀態下混合、發酵，設備配備空氣呼吸器、清洗球、衛生人孔、視鏡、視燈等裝置。
制藥、精細化工、生物制品發酵過程是一個、無污染的過程，發酵罐采用了系統，避免和了空氣中微生物的污染，大大延長了您產品的保持期和產品的，我們在罐上設計安裝了呼吸氣孔或正壓發酵系統?？赏ㄈ爰訜峄蚶鋮s介質來進行循環加熱和冷卻。與物料接觸的部分采用不銹鋼SUS304或SUS316L制造，保溫采用聚胺脂發泡或珍珠棉，外表面磨砂亞光處理，合GMP標準。
| 規格 | 型號 | 100L | 200L | 500L | 1000L | 2000L | 5000L | 10000L | 20000L |
| 直徑（mm) | 400 | 500 | 700 | 900 | 1200 | 1500 | 1800 | 2300 | |
| 高度(mm) | 2000 | 2300 | 2650 | 2900 | 3800 | 4480 | 5250 | 6550 | |
| 罐內壓力（Mpa) | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | |
| 夾套壓力（Mpa) | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 管0.3 | 管0.3 | |
| 攪拌槳數 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | |
| 攪拌轉速（r/min) | 80 | ||||||||
| 電機功率（Kw) | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.5 | 3 | 5.5 | 7.5 | 7.5 | |
| 冷卻方式 | 夾套 | 列管 |