在冷水機(jī)制冷循環(huán)中須水分和污物（油污、鐵屑、銅屑）等進(jìn)入，水分的來(lái)源主要是新添加的制冷劑和潤(rùn)滑油所含的微量水份，或由于檢修系統(tǒng)時(shí)空氣進(jìn)入而帶來(lái)的水分。如果系統(tǒng)中的水分未排除干凈，當(dāng)制冷劑通過(guò)節(jié)流閥（熱力膨脹閥或毛細(xì)管）時(shí)，因壓力及溫度的下降有時(shí)水分會(huì)凝固成冰，使通道阻塞，影響制冷裝置的正常運(yùn)作。因此，在冷水機(jī)制冷系統(tǒng)中須安裝干燥過(guò)濾器。
    1、制冷量控制
    在大型工業(yè)冷水機(jī)中，制冷機(jī)如果經(jīng)常啟動(dòng)、停止，不使冷卻水溫度產(chǎn)生急劇變化，而且還形響制冷機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。所以應(yīng)盡量減少制冷機(jī)的啟動(dòng)次數(shù)。對(duì)于小型冷水機(jī)，可用蓄水槽進(jìn)行調(diào)節(jié)。但對(duì)大型冷水 機(jī)，如果仍用蓄水槽，體積然很大而不經(jīng)濟(jì)。

    2、溫度控制 
    溫度繼電器安裝在冷卻水或鹽水的出口端。當(dāng)出口溫度低于規(guī)定溫度時(shí)，便停止制冷機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)關(guān)閉供液電磁閥。但考慮與冷卻負(fù)荷的關(guān)系，有時(shí)也放置在入口端。 
   3、流量控制
    這種冷水機(jī)制冷劑在管內(nèi)燕發(fā)，循環(huán)水在管外流動(dòng)。為了使制冷劑管路有一適當(dāng)?shù)牧魉?，一般采用較簡(jiǎn) 單的溫度式膨脹閥來(lái)控制。膨脹閥的感溫包安裝在冷水機(jī)的制冷劑出口管路上。

   4、結(jié)凍裝置
   (1)用溫度繼電器控制：循環(huán)水泵發(fā)生故障或負(fù)荷降低時(shí)，可能造成出口冷卻水溫度或鹽水溫度下降到冰點(diǎn)以下，使水冷卻器凍結(jié)。為凍結(jié)，在冷卻水或鹽水的出口端裝設(shè)溫度繼電器，將水溫控制在2-3攝氏度。當(dāng)溫度過(guò)低時(shí)，停止制冷機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)。溫度繼電器的感溫包安裝位須仔細(xì)選擇。感溫包一般應(yīng)抽入冷水管路中，否則控制不準(zhǔn)確。
   (2)用斷水繼電器控制:斷水或水量不足，均能使冷卻水或鹽水出口溫度降低，出現(xiàn)凍給現(xiàn)象。為凍結(jié)，一般在循環(huán)水管路中安裝斷水繼電器。斷水繼電器靠水壓差動(dòng)作，當(dāng)水量不足時(shí)，便停止制冷機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。
    因此，一般對(duì)大型冷水機(jī)，均以冷卻水的溫度來(lái)控制制冷機(jī)的制冷量。當(dāng)水溫過(guò)低時(shí)，制冷機(jī)自動(dòng)卸載。通常用溫度繼電器和電磁閥組控制制冷機(jī)卸載，也可使用壓力繼電器代替溫度繼電器進(jìn)行控制。