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德國IKN微膠囊分散機就是、、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經過高頻的循環往復，終得到穩定的產品。
本機組主要用于微乳液及超細懸浮液的生產。由于工作腔體內三組分散頭（定子+轉子）同時工作，乳液經過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴大生產。適宜的溫度，壓力與粘度參數與DISPERSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標準，適合食品及醫藥生產。

德國IKN微膠囊分散機產品特點
1、高剪切分散機根據工作形式不同，分為批次式高剪切分散機和在線式高剪切分散機。機器運轉比較平穩，使用范圍較廣，可以對不同粘度的物料進行加工，升降比較靈活，操作比較簡單便于拆裝和維護；還可以長時間連續生產，而且分散效果好，工作。
2、高剪切分散機主要利用葉片軸的高速旋轉帶動容器內被加工物料的旋轉，使物料在旋轉過程中互相摩擦，碰撞，在這些力的作用下被打碎，分散，而且高剪切分散機的剪切力比其他分散機要大，可以將高粘度的物料打碎、分散，而且分散效果特別好。
3、高剪切分散機還可以對一些硬度比較高的固體物料進行的分散混合，這是其他類別的分散機難以做到的，同時高剪切分散機還具有防爆功能，不僅有效避免了加工過程中一些不必要事故的發生，保障了工作人員的人身安全，還大大提高了分散機的工作效率。

德國IKN微膠囊分散機應用范圍
食品行業：乳品、豆乳、果醬、果凍、奶酪、沙拉醬、冰淇淋、食品添加劑、食用香精香料、CMC和變性淀粉等增稠劑溶解等；
納米材料：超細碳酸鈣、白炭黑等納米材料解聚、納米粉體應用固-液分散等；
精細化工：熱熔膠、密封膠、膠水、絮凝劑、表面活性劑等；
生物醫藥：藥膏、軟膏、霜劑、注射劑、微膠囊乳劑、填充劑分散等；
日化行業：膏霜、護手霜、粉底霜、香精香料、各類皮革與家俱增光劑等；
其他行業：石油化工、涂料油墨、印染助劑等。

德國IKN微膠囊分散機產品選型表
型號
標準流量
L/H 輸出轉速
rpm 標準線速度
m/s 馬達功率
KW 進口尺寸 出口尺寸
ER2000/4 300-1，000 9，000 23 2.2 DN25 DN15
ER2000/5 3，000 6，000 23 7.5 DN40 DN32
ER2000/10 8，000 4，200 23 15 DN50 DN50
ER2000/20 20，000 3，000 23 37 DN80 DN65
ER2000/30 40，000 1，500 23 55 DN150 DN125
ER2000/40 70，000 1，500 23 90 DN150 DN125